Skip to main content

كتب أثرت في حياتي مع السكري و علم التغذية

كتب أثرت في حياتي كسكري

هذه الكتب أثرت في حياتي و غيرت طريقة تفكيري في تعاملي مع السكري و الطعام بشكل خاص  و بدون فضل الله ثم بدون هذه الكتب كان من الممكن الآن أن أعاني من أقصي مضاعفات السكري و بقسوة لو أتبعت ما كان يقوله لي أطبائنا و أخصائيي التغذية الذين معهم كان سكري بين ال 400 و ال 40 !!!
إن ما أكتبه هنا هو خلاصة ما قرات في هذه الكتب و تعلمت و أدعوك لأن تفعل نفس الشيئ: 

كتاب جاري شينير فكر مثل البنكرياس Think like Pancreas
كتاب جون والش إستخدام الأنسولين Using Insulin
الكتاب الرائع للدكتور ريتشارد بيرنشتاين و هو الكتاب الذي غير طريقة تفكيري حيال السكري و كيفية إدارته (حل مرض السكري – أو علاج السكري Diabetes Solution)
كتابين جيني رول The truth about the low carb Diet and Blood sugar 101 what they do not tell you about Diabetes
كتاب د. روب تومبسون The low starch Diabtes Solution   و هو طبيب أمراض قلب و سكري من النوع الثاني في نفس الوقت.
كتاب ريفا جرينبرج  50 Diabetes myths that can ruin your life (50 أسطورة عن السكري من الممكن أن تفسد حياتك و 50 حقيقة عن السكري من الممكن أن تنقذ حياتك) 
كتاب How to lower cholesterol naturally 
كتاب Why we get fat and what we can do about it  جاري توباس.
كتاب 
Good Calories Bad Calories   جاري توبس.
كتاب
keto Adapted     ماريا إيمريتش.
كتاب Grain Brain  للدكتور ديفيد بيرلماتر و هو طبيب مخ و أعصاب
كتاب
Wheat Belly   للدكتور ويليام ديفيس و هو طبيب قلب و سكري من النوع الثاني
كتاب
New Atkins New You  د. فوليك.
كتاب The Big Fat Surprise   نينا تيكولز.
هذه الكتب جميعها و غيرها غيرت من طريقة تفكيري و إتجاهاتي في تحكمي بالسكر و فهم ماذا يفعل بنا الطعام الذي نأكله ..أنصحكم بقراءتها.

Comments

حاتم علي said…
مهندس ايضا هناك كتاب رائع للدكتور ديفيد كافان
reverse your diabetes
بالذات شابتر رقم 9 عن الكربوهيدرات و ذكر 6 دراسات معتمدة عن هذا الموضوع

Popular posts from this blog

أنا بأعمل إيه...

أنا بأعمل إيه!!؟؟ ناس كتير بتسألني بتضبط سكرك ازاي تحت ال 100 دايما .. اوك أقولكم بإختصار أنا بأعمل ايه: أنا ﻻ آكل أرز او خبز أو مكرونة أو بطاطس أو بقوليات او فاكهة او عصائر طبيعية ...

عم حمزة و المكستارد

كانت رحلة طويلة خلال ساعات الليل لم أنم فيها إلا قليلا ، كنت مشغولا بالتفكير في ما سيحدث في رحلة العمل هذه و هل سأوفق لما جئت له أم لا ، قرأت قليلا و نمت قليلا و ما إن وصلنا و أنتهيت من إجراءات الخروج و وطأت قدماي أرض مدينة كوتشين الهندية خارج مطار كوتشين حتي أنهمرت السماء بأمطارٍ لم أر لها مثيلا   من قبل في قوتها و شبابها و عنفوانها. سرحتُ في هذا الجمال الرباني   و أسرتني رائحة المطر النقي القادم من السماء لم تلوثه بعد أدران الأرض . هذا المطر النقي الذي لا يطلب منا مقابلاً لشربه أو الأستحمام به أو ري أراضينا بل يفعل هذا راضياً مقتنعا بقيمة الخير و فعله دون مقابل. بينما أنا سارح هكذا إذا بيدٍ تربتُ علي كتفي و تسألني أأنت مهندس احمد؟ ، قلت: نعم ، قال: أنا حمزة. حمزة رجل هندي مسلم في الستين من عمره   أبيض الشعر ذو لحية طويلة و جهه تفيض منه علامات الطيبة و الإيمان و الهدوء و السكينة ، وجهه أبيض نقي و لكنه مع ذلك فيه شحوب و ذبول أعرفه أنا جيداً. ركبنا السيارة و تجاذبنا أطراف الحديث طوال الطريق للفندق و الذي كان قرابة الساعة و فوجئت أنه يعرف عن مصر و ما يحدث فيها ...

عزيزي السكري خدعوك فقالوا

احقن وحدات ثابتة من الانسولين السريع!!!.. البنكرياس لا يعمل هكذا .. البنكرياس يفرز انسولين حسب المأكول و ليس العكس .. الطبيب اللي يقول لك خذ عدد ثابت من الأنسولين السريع .. ارجوك سيبه و امشي و بسرعة .. انفذ بجلدك قبل الا ينفع الندم... 200 مقبول و 180 تمام!!!! ... 200 و 180 قتل ممنهج للسكريين و خاصة الاطفال ..... الانسولين المخلوط تمام و ما فيهوش مشاكل!!! ... لا ... المخلوط مستحيل ضبط السكر به مهما حاولت لانه مخلوط بنسبة مسبقة و الجسم لا يعمل هكذا ... الخبز الاسمر صحي!!!! ... كلام فارغ و دجل .. كما يقول د. بيرلماتر في Grain Brain يرفع سكر الدم اسرع من السكر او الموز او الشوكولاته ... و الله كده .... النشويات لازمة لصحة طفلك!!!! .... دجل و شعوذة و اي كلام قديم ... النشويات سعرات فارغة كما يسميها كل طبيب يفهم و كل اخصائي تغذية يقرا... لا قيمة غذائية  فيها الا الجلوكوز الذي يرفع سكر دمك فورا ... نيمي طفلك 200 علشان ما يهبطش!!! ... هذا هو الطريق السهل لتجنب الهبوط على حساب دمار كل اعضاؤه الداخلية من جراء استمرار ارتفاع سكر الدم ...كلها دون مبالغة.... قللي النشويات و السكري...